La Nostra Cuina


El nostre principal objectiu és oferir cuina catalana fent servir ingredients frescos i de la nostra terra.

Elaborem els nostres plats amb receptes antigues, sense modificar-les, per transmetre la manera com cuinaven les nostres àvies. Fem una cuina casolana, de menjars típics amb una elaboració d’hores, cuinant a foc lent i sense presses.

Pots navegar per la nostra carta utilitzant el menú que trobaràs a l’esquerra d’aquesta pàgina. Els preus i la carta poden ser modificats sense previ avís. Els preus inclouen IVA.

Les nostres especialitats són els cargols amb conill, el xai al forn i, sobretot, els peus a la cassola.

La Carta


Entrants

Croquetes casolanes de verdures
Gluten, Ou, Làctic
10 €
Tomàquet de l'hort amb bacallà
Rodanxes de tomàquet de l'hort de km0 amb bacallà laminat a mà, oli d'oliva i sal maldo.
Peix
16 €
Timbal d’escalivada amb botifarra negra
Albergínia i pebrot vermell escalibats. Tot fet al forn de carbó d'alzina cobert amb botifarra negra.
12 €
Favetes petites a la Catalana
Favetes amb botifarra negra, xistorra i cansalada de subirats.
13.5 €
Caneló de Montmajor
Fet de carn d'ànec, crema de llet, ceba i foie.
Gluten, Làctic
14 €
"Pop" de muntanya
Peus de porc laminats sobre un llit de patata i empolvorat amb pebre vermell.
Làctic
14 €
Croquetes casolanes de pollastre rostit
Les de tota la vida!
Gluten, Ou, Làctic
10 €
Carxofes a la brasa amb ametlla
Només temporada. (de novembre fins al maig).
Ametlla
12 €
Crema de bolets
Gluten, Ametlla
10 €

Segons

Cruixent de peus de porc
Peus de porc a la cassola embolicat en un cruixent. Sense feina, un menjar sense ossos. "Una mica picant"
16.75 €
Melós de porc
Sulfitos
15 €
Mandonguilles de la iaia
Gluten
12.5 €
Peus de porc a la cassola
Fets al xup xup al forn de carbó d'alzina. "Una mica picant"
Gluten
16.75 €
Xai al forn amb reducció de cervesa
"Cervesa sense gluten"
22 €
Cua de bou
Sulfitos
22.5 €
Cargols a la cassola amb conill
"Una mica picant"
Ametlla
16 €
Pollastre al forn amb prunes
Làctic
14.5 €
Bacallà amb samfaina
Gluten, Peix
20 €

Racions

Patates fregides
4 €
Pa amb tomàquet
3 €
Pa sense gluten
3 €
All i oli
2 €
Patates braves
5.50 €

La Carta


Preus amb IVA inclòs. Qualsevol dubte sobre al·lèrgens, poseu-vos en contacte.